La pizza Margarita es mucho más que un platillo; es un símbolo de la pizza tradicional italiana y una celebración de la simplicidad y la autenticidad. Su origen se remonta a 1889 en Nápoles, Italia, cuando el chef Raffaele Esposito creó esta pizza en honor a la Reina Margarita de Saboya. Los ingredientes elegidos representaban los colores de la bandera italiana: el rojo del tomate, el blanco del queso mozzarella fresco, y el verde de la albahaca.
Características de la Pizza Margarita
Lo que hace especial a esta pizza es su equilibrio entre sencillez y sabor. Una base delgada, cocida en horno de leña, se cubre con una salsa de tomate fresca y ligeramente especiada. Sobre ella, se colocan generosamente rebanadas de queso mozzarella fresco que se derrite para dar una textura cremosa. Finalmente, las hojas de albahaca fresca no solo aportan un aroma inconfundible, sino que también equilibran los sabores con su toque herbal.
Margaritas: Pizzas Universales
Por su simpleza, la pizza Margarita se ha convertido en una de las opciones favoritas en todo el mundo. Es ideal tanto para los amantes de la comida italiana más tradicional como para quienes buscan sabores frescos y ligeros. Aunque es sencilla, su calidad depende de los ingredientes y la técnica: un buen queso mozzarella fresco y una cocción perfecta son esenciales para disfrutar de una Margarita auténtica.
Un Clásico en Mamma Farina
En Mamma Farina, la pizza Margarita es un homenaje a la tradición napolitana. Cada pizza se elabora al momento, con ingredientes frescos y cocida en nuestro horno de leña, logrando ese equilibrio perfecto entre sabor, textura y aroma. Ven y prueba la auténtica pizza tradicional italiana que te hará sentir como en Nápoles.